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秘制日式乳猪做法

时间:2022-07-05 02:14 点击次数:
  本文摘要:1.砂糖80克。干贝素80克,日本清酒150克,美极酱油250克,味淋100克,清水100克。日本芥末30克,万字豉油75克。 2.姜150克,肉葱100克,沙姜片50克。甘草75克,香叶40克,草果50克,清水4000克。3.朝天椒10克,蒜肉10粒。 4.将一只5-6斤乳猪去大骨,洗净,烧开水,放入乳猪烫皮,啤清水至冷却。5将第(2)项材一起烧沸,放入乳猪,改用慢火熬30分钟至熟,捞出,晾干水分。注意,乳猪用慢火熬时要(鱼眼水),否则肉质太熟欠好吃。

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1.砂糖80克。干贝素80克,日本清酒150克,美极酱油250克,味淋100克,清水100克。日本芥末30克,万字豉油75克。

2.姜150克,肉葱100克,沙姜片50克。甘草75克,香叶40克,草果50克,清水4000克。3.朝天椒10克,蒜肉10粒。

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4.将一只5-6斤乳猪去大骨,洗净,烧开水,放入乳猪烫皮,啤清水至冷却。5将第(2)项材一起烧沸,放入乳猪,改用慢火熬30分钟至熟,捞出,晾干水分。注意,乳猪用慢火熬时要(鱼眼水),否则肉质太熟欠好吃。5.将第(1.和3.)项质料煮沸,冷却,放入己熟的乳猪浸2小时入味。

取出斩好装盘。用(日本芥末,万字豉油)伴食。


本文关键词:秘制,日式,乳猪,做法,砂糖,80克,。,干贝,素,亚博游戏娱乐平台

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