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炸花生米,1枚鸡蛋,1勺面粉,香脆诱人停不下来,好吃不上火!

时间:2021-11-12 00:14 点击次数:
  本文摘要:冬天天气冷,辛苦一天下班回家,好些人喜欢喝点白酒,即解乏又暖身,油炸花生米绝对是见义勇为的下酒席,如果缺了它,喝再好的酒都没啥滋味,“酒鬼”们你们能否同意呢?油炸的花生米香脆诱人,一旦开吃就不容易停下来,吃多了就容易导致上火,那么该怎么办呢?一个小窍门就能解决此困扰,方法很是的简朴,就是炸之前先用清水清洗1-2遍。

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冬天天气冷,辛苦一天下班回家,好些人喜欢喝点白酒,即解乏又暖身,油炸花生米绝对是见义勇为的下酒席,如果缺了它,喝再好的酒都没啥滋味,“酒鬼”们你们能否同意呢?油炸的花生米香脆诱人,一旦开吃就不容易停下来,吃多了就容易导致上火,那么该怎么办呢?一个小窍门就能解决此困扰,方法很是的简朴,就是炸之前先用清水清洗1-2遍。大家都知道炸花生米必须冷油入锅,可是今天分享的做法和它有所区别,因为它外头是包裹粉末的,如果油温不够,放进去后,面粉会马上溶解到油中,轻轻动一下就连忙散掉了,所以大家制作时要特此外注意。

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​食材配料:花生、食用油、盐、面粉、白糖、鸡蛋。制作历程:1、首先将花生米放入清水中淘洗洁净,沥干水分后再把它倒入盆中,此步骤就是油炸花生,吃起来“不上火”的秘密。2、然后在盆中加入1勺盐,用筷子搅拌匀称,放置一旁腌制5分钟。

3、花生腌制入味后,再打入1枚鸡蛋和少许的白糖(可以不加)搅拌匀称。4、再放入1勺的面粉,再次将它拌匀,让每粒花生都裹满粉末,如上图所示。5、油烧5-6成时入锅,倒入花生米后,连忙把它转成小火慢炸,而且不停的用勺子推动它(此步骤是炸花生米不焦的技巧),直到把它炸至金黄色为止,6、捞出后,把它的油分沥干,如果急着吃,就开起电风扇吹上3-5分钟,吃起来又香又脆,关键是怎么吃都不上火呢,上图是炸好的,色泽挺诱人的吧!。


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