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麻辣烫不用出门买,在家就能做,想加啥菜加啥菜,香辣过瘾又卫生

时间:2022-05-07 00:14 点击次数:
  本文摘要:作为一个资深的麻辣美食喜好者,我对麻辣烫的热爱那是日月可鉴。可是自从有一次在馆子里吃到一根头发以后,我就决议以后不到外面买,自己自家做,洁净卫生,想吃什么菜自己去超市里买最新鲜的食材,还能凭据自己的口胃调汤底,不会泛起过辣或者味道太淡的情况。 其实做麻辣烫真的不费劲,去超市买一些自己爱吃的菜回来,洗洁净,甚至都不用怎么切,然后做一锅汤底放进去一煮就能下筷子了。这里边的关键就是汤底,汤底为了越发浓郁入味,最好准备一碗高汤,取代清水。

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作为一个资深的麻辣美食喜好者,我对麻辣烫的热爱那是日月可鉴。可是自从有一次在馆子里吃到一根头发以后,我就决议以后不到外面买,自己自家做,洁净卫生,想吃什么菜自己去超市里买最新鲜的食材,还能凭据自己的口胃调汤底,不会泛起过辣或者味道太淡的情况。

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其实做麻辣烫真的不费劲,去超市买一些自己爱吃的菜回来,洗洁净,甚至都不用怎么切,然后做一锅汤底放进去一煮就能下筷子了。这里边的关键就是汤底,汤底为了越发浓郁入味,最好准备一碗高汤,取代清水。下班回家,五分钟,香辣过瘾的麻辣烫就做成啦!自制麻辣烫By 开心的小兔子配料:香菇丸 适量、蔬菜 适量、利便面 1包、姜片 2~3片、蒜 2~3瓣、郫县酱 一勺、花椒粒 适量、干辣椒 3~4个、生抽 适量、白糖 适量烹饪步骤:1.蔬菜洗洁净备用2.准备自己爱吃的丸子3.锅中热油爆香花椒粒,捞出4.放入姜片和蒜瓣爆香5.放入酱炒出红油6.倒入适量清水或者高汤7.放入干辣椒,倒入丸子大火煮开8.倒入适量生抽9.放入白糖10.水煮开后,放入利便面11.放入蔬菜继续煮,蔬菜熟后关火12.放入辣椒油烹饪小贴士:1、麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫缔造了麻辣烫这种轻便易行而又奇特的服法。

从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不行少的风物,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜凑数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种服法因其轻便易行很快便在江边流传开来。厥后,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以革新,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的黎民便围着担子成了常客。

如今,麻辣烫也徐徐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。大家还知道哪些小吃的做法呢?喜欢的文章请点赞、关注、分享!你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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