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蒸鸡蛋羹,加热水还是凉水?大厨教你不外传技巧,鸡蛋嫩滑无气孔【亚博游戏娱乐平台官网】

时间:2021-11-10 00:14 点击次数:
  本文摘要:大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!大家都知道小董家里增加了一位新成员,现在宝宝也已经11个月了,能吃一些简朴的辅食了,所以最近小董也在查什么样的辅食适合这么大的小宝宝。许多朋侪们给小董推荐的是这道鲜味又好吃的虾仁蒸鸡蛋羹。其实虾仁蒸鸡蛋羹做得好的话鸡蛋羹滑嫩,再加上虾仁的鲜美,真的是很是的好吃。

嫩滑

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!大家都知道小董家里增加了一位新成员,现在宝宝也已经11个月了,能吃一些简朴的辅食了,所以最近小董也在查什么样的辅食适合这么大的小宝宝。许多朋侪们给小董推荐的是这道鲜味又好吃的虾仁蒸鸡蛋羹。其实虾仁蒸鸡蛋羹做得好的话鸡蛋羹滑嫩,再加上虾仁的鲜美,真的是很是的好吃。

可是实际操作的时候会发现我们自己在家蒸的鸡蛋羹发黑而且鸡蛋羹的口感不滑嫩,内里的孔特此外大,那详细应该怎么做鸡蛋羹才气做出来的滑嫩的口感,而且又不发黑呢。蒸鸡蛋羹,加热水还是凉水?大厨教你不外传技巧,鸡蛋嫩滑无气孔今天小董给家里的宝宝蒸一个简朴又鲜味的虾仁鸡蛋羹,将详细做法分享给大家,家里有孩子的或者是年事大的老人都可以吃。

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喜欢的朋侪可以在家试一试。蒸鸡蛋羹,不要直接上锅蒸,掌握好这几点,鸡蛋细腻嫩滑无气孔【虾仁蒸鸡蛋羹】食材:鸡蛋,虾仁,温水,盐,生抽,香油,香葱【详细制作步骤】:第一:首先准备三个鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针打散备用;将虾仁清洗洁净备用;香葱清洗洁净,切成末备用第二:在鸡蛋液中加入1.5倍的温水,轻轻搅拌匀称,再用细筛子过滤一遍,放入虾仁,加入适量的盐,搅拌匀称备用第三:锅中烧水,水开之后放入鸡蛋液,用盘子盖上,防止进入水蒸气,大火蒸10分钟左右,时间到了之后焖2分钟再开锅第四:打开盘子,然后在蒸好的鸡蛋羹中放点生抽,几滴香油,撒入香葱末,盖上盖子焖1分钟好了,这样一道鲜味又好吃的鸡蛋羹就做好了。

这样蒸出来的虾仁鸡蛋羹Q弹嫩滑,好吃又营养,小宝宝很是的喜欢吃。【虾仁蒸鸡蛋之烹饪小知识】:1)蒸鸡蛋羹时不能加入开水,或者是凉水,开水直接将鸡蛋冲熟,蒸不出来鸡蛋羹,而凉水蒸出来的口感比力差,所以建议选择使用温水2)用细筛子过滤一遍,这样蒸出来的鸡蛋羹越发的滑嫩好吃3)将鸡蛋羹焖两分钟之后再放入生抽,香油,再撒上香葱末,再盖上锅盖继续焖一分钟即可大家有没有在家做过鸡蛋羹呢?对于鸡蛋羹的做法有什么好的建议和方法呢?接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!。


本文关键词:鸡蛋,香葱,小董,虾仁蒸鸡蛋,亚博游戏娱乐平台

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