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最适合夏天吃的肉包,鲜味又营养,做法还简朴

时间:2022-05-02 00:14 点击次数:
  本文摘要:白胖胖的猪肉包家人最喜欢这款猪肉包,儿子一口吻能吃下2个呢!所以把那么好吃的包点分享给你们,希望大家都能做康健、鲜味的包子给家人吃!记得看最下方的小贴士!质料:猪肉碎500克,盐少许,生抽少许,老抽少许,白糖适量,蚝油一汤匙,叉烧酱一汤匙,玉米淀粉适量,干葱头适量,玉米油适量,中筋面粉500克,水250克,无铝泡打粉3克(可省),细砂糖30克,猪油10克,酵母5克步骤-猪肉馅质料除老抽外,全部质料一同搅拌匀称,腌30分钟。

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白胖胖的猪肉包家人最喜欢这款猪肉包,儿子一口吻能吃下2个呢!所以把那么好吃的包点分享给你们,希望大家都能做康健、鲜味的包子给家人吃!记得看最下方的小贴士!质料:猪肉碎500克,盐少许,生抽少许,老抽少许,白糖适量,蚝油一汤匙,叉烧酱一汤匙,玉米淀粉适量,干葱头适量,玉米油适量,中筋面粉500克,水250克,无铝泡打粉3克(可省),细砂糖30克,猪油10克,酵母5克步骤-猪肉馅质料除老抽外,全部质料一同搅拌匀称,腌30分钟。干葱去皮剁碎锅子烧热,倒入适量玉米油,油5成热时加入碎干葱,爆香!再倒入腌好的猪肉,翻炒!炒到5成熟时,加入少量水,盖上锅盖。

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当猪肉煮到水差不多收干时加入适量老抽,翻炒,此时试试,如果味道不够,这时候就可以添加。味道调好后,煮到肉馅没水时,关火!装盘,放凉!肉馅放凉时我们做包子皮,100克水内加入5克酵母化开!面粉中加入糖,无铅泡打粉倒入酵母水,另有剩下的150克水。揉成团最后加入10克猪油。揉成平滑的面团。

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取一半面团搓长,分成每份60克的面团,撒粉,按扁取一块面团,擀成中间厚,四周薄的圆片加入50克猪肉馅折起垫上油纸,全部包好,放到蒸盘上,盖上锅盖。发至比原来的1.5倍大!冷水上锅,水开后蒸15分钟,关火,焖3分钟,揭盖!鲜味的猪肉包就做好咯! 收起你的口水,动手吧!应该有许多小同伴不知道什么叫干葱头吧? 上图就是干葱头!​小贴士-1.一定要用干葱头,这是肉馅香味的关键! 2.为什么要用猪油?因为猪油是包子皮平滑蓬松的关键! 3.蒸好后不要立刻揭锅盖,要焖3分钟才气揭哦!为什么?岂非热胀冷缩的原理你不懂嘛? 4.每小我私家的口胃差别,调料自行调整。


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