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很是适合家里有孩子做来吃的美食四道

时间:2022-01-08 00:14 点击次数:
  本文摘要:蜜汁酥皮虾质料:南美大虾,小茴香苗,姜末,蒜末,淀粉,白糖,果醋,生抽,干辣椒丝。做法:1、将南美大虾解冻,剪去虾枪、虾腿,背开深至2/3处,挑去虾线,吸干水分,两面粘淀粉,入六七成热油中炸至皮酥肉嫩,捞出待用;将白糖、果醋、生抽对成汁待用;2、净锅留底油,入干辣椒丝、姜末、蒜末煸香,倒入味汁炒黏,放入炸好的虾翻炒匀称,装盘,摆放小茴香苗即可。糖醋香菇质料:番茄酱、糖、盐、醋、生抽、水、蒜、香菇做法:1、香菇去蒂,入滚水,放一点盐煮软,捞出放入凉水中。

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蜜汁酥皮虾质料:南美大虾,小茴香苗,姜末,蒜末,淀粉,白糖,果醋,生抽,干辣椒丝。做法:1、将南美大虾解冻,剪去虾枪、虾腿,背开深至2/3处,挑去虾线,吸干水分,两面粘淀粉,入六七成热油中炸至皮酥肉嫩,捞出待用;将白糖、果醋、生抽对成汁待用;2、净锅留底油,入干辣椒丝、姜末、蒜末煸香,倒入味汁炒黏,放入炸好的虾翻炒匀称,装盘,摆放小茴香苗即可。糖醋香菇质料:番茄酱、糖、盐、醋、生抽、水、蒜、香菇做法:1、香菇去蒂,入滚水,放一点盐煮软,捞出放入凉水中。

2、取香菇,捏干水分,用铰剪将香菇转圈剪发展条,切小段晾干,裹上淀粉,入油锅内炸定型,再复炸一遍。3、锅中放入番茄酱、糖、盐、醋、生抽和水,煮到冒小泡,加入一小勺明油,放入炸好的香菇,快速翻炒匀称即可。五里香煎鱼质料:草鱼1条、甜椒、豆豉、葱、精盐、料酒、味精、香油、花生油各适量。

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做法:1.将草鱼去鳞、内脏洗净,去头尾、从背部用刀片开,加盐腌入味待用;甜椒切粒。2.锅内注油烧热,放入鱼炸至金黄色捞出,入蒸锅蒸15分钟装盘待用。3.锅内留少许油烧热,放入甜椒、豆豉炒香,加盐、味精、香油,淋在鱼肉上,撒上葱花即成。

香菇虾仁豆腐质料:豆腐1件,香菇6, 1个小,虾小萝卜1根,广式腊肠1, 2个,大蒜或洋葱或香菜适量,酱油,暗酱油,蚝油,料酒,糖。做法:1、把豆腐切在碟子上,蒸5分钟,然后把它去掉。2、把多余的水从盘子里拿出来,用厨房纸巾把水擦干。3、热油锅,将豆腐煎成金黄色备用;4、烧热锅,放入蒜香,再加入蘑菇、小虾米、香肠、炒胡萝卜;5、砂锅中加入少许油烧热,放入豆腐中,完全步骤4后将质料和虾水浸泡,加入调味料,转中火小火5分钟;6。

勾芡,洒上葱花和香菜即可。


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